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西湖

先日の京都の講演会の時に、お土産をゲット。京都の料亭「紫野 和久傳」の西湖。

Saiko

料亭のついては、まったく存じ上げておりません。京都の伊勢丹の料亭のお弁当コーナー(B2)に、出品する程のところですので一生行くことはないのでは・・・。その京都の伊勢丹の和菓子洋菓子フロアの老舗コーナー(B1)に出店。

れんこんと和三盆とで造られた生菓子です。とっても上品な味。まぁ和三盆の味のみですので、そのものをなめている様な感もありますが、それを上品にまとめている。もちろんれんこんの、もちもちっとした食感がいい。葛と思っていただければ結構かと思います。

値は少し張りますが、おつかいもの・おもたせとしてはちょうどいいのでは。

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